新疆伊犁特色美食，让你感受独特风味，已满 18 点此转入伊犁
伊犁，位于新疆维吾尔自治区西部，是一个充满魅力的地方。这里不仅有壮丽的自然风光，还有丰富多样的特色美食，让人们在品尝美食的也能感受到独特的风味。将介绍新疆伊犁的特色美食，让您在味蕾上领略这片土地的独特魅力。
一、手抓饭
手抓饭是新疆伊犁地区的传统美食之一，主要原料有米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等。制作时，先将羊肉煸炒至金黄色，然后加入胡萝卜、洋葱等蔬菜继续翻炒，最后加入米饭一起煮熟。手抓饭的特点是米饭粒粒分明，口感松软，香气扑鼻，让人食欲大增。
在伊犁，手抓饭是人们日常饮食中的重要组成部分，也是亲朋好友聚会时的必备美食。手抓饭还具有一定的营养价值，其中的羊肉富含蛋白质和维生素，胡萝卜和洋葱等蔬菜则富含维生素和矿物质，对身体健康有一定的益处。
二、烤羊肉串
烤羊肉串是新疆伊犁地区的特色小吃之一，也是新疆美食的代表之一。制作时，将羊肉切成小块，用竹签串起来，然后在炭火上烤制，烤至表面金黄酥脆，撒上孜然粉、辣椒粉等调料即可。烤羊肉串的特点是肉质鲜嫩，香气四溢，口感麻辣可口，让人回味无穷。
在伊犁，烤羊肉串是大街小巷随处可见的美食，也是游客们品尝新疆美食的首选之一。烤羊肉串还具有一定的文化内涵，它是新疆人民热情好客的体现，也是新疆文化的重要组成部分。
三、大盘鸡
大盘鸡是新疆伊犁地区的传统名菜之一，主要原料有鸡肉、土豆、辣椒等。制作时，先将鸡肉煸炒至金黄色，然后加入土豆、辣椒等蔬菜一起翻炒，最后加入适量的水煮熟。大盘鸡的特点是鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，口感麻辣可口，让人食欲大增。
在伊犁，大盘鸡是家庭聚餐和朋友聚会的常见美食之一，也是餐厅菜单上的常客。大盘鸡还具有一定的历史文化价值，它是新疆饮食文化的代表之一，也是新疆人民对美食的独特贡献。
四、馕
馕是新疆伊犁地区的传统主食之一，也是新疆美食的代表之一。制作时，将面粉加入适量的水和酵母，揉成面团，然后擀成薄饼，放在炭火上烤制而成。馕的特点是口感酥脆，香气扑鼻，易于保存，是新疆人民日常生活中的重要食品之一。
在伊犁，馕是人们日常饮食中的主食之一，也是维吾尔族、哈萨克族等少数民族的传统美食。馕还具有一定的文化内涵，它是新疆人民对生活的热爱和对美食的追求的体现，也是新疆文化的重要组成部分。
五、烤全羊
烤全羊是新疆伊犁地区的传统名菜之一，也是新疆美食的代表之一。制作时，将整只羊宰杀后，用各种调料腌制，然后放在炭火上烤制，烤至表面金黄酥脆，香气四溢即可。烤全羊的特点是肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感麻辣可口，是新疆人民宴请宾客的重要美食之一。
在伊犁，烤全羊是重要节日和庆典活动中的必备美食之一，也是游客们品尝新疆美食的重要选择之一。烤全羊还具有一定的文化内涵，它是新疆人民对生活的热爱和对美食的追求的体现，也是新疆文化的重要组成部分。
六、拉条子
拉条子是新疆伊犁地区的传统面食之一，也是新疆美食的代表之一。制作时，将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，然后将面团擀成薄饼，切成细条，拉成细长的面条，放入沸水中煮熟。拉条子的特点是面条细长，口感劲道，汤汁浓郁，是新疆人民日常饮食中的重要食品之一。
在伊犁，拉条子是人们日常饮食中的主食之一，也是维吾尔族、哈萨克族等少数民族的传统美食。拉条子还具有一定的文化内涵，它是新疆人民对生活的热爱和对美食的追求的体现，也是新疆文化的重要组成部分。
七、椒麻鸡
椒麻鸡是新疆伊犁地区的传统名菜之一，主要原料有鸡肉、花椒、辣椒等。制作时，将鸡肉煮熟后切成小块，然后加入花椒、辣椒等调料一起拌匀即可。椒麻鸡的特点是鸡肉鲜嫩，口感麻辣可口，是新疆人民喜爱的美食之一。
在伊犁，椒麻鸡是家庭聚餐和朋友聚会的常见美食之一，也是餐厅菜单上的常客。椒麻鸡还具有一定的营养价值，其中的鸡肉富含蛋白质和维生素，花椒和辣椒等调料则具有一定的保健作用，对身体健康有一定的益处。
八、酸奶疙瘩
酸奶疙瘩是新疆伊犁地区的传统奶制品之一，主要原料有牛奶、酸奶等。制作时，将牛奶或酸奶发酵后，加入适量的面粉和糖，揉成面团，然后将面团擀成薄饼，切成小块，放入烤箱中烤制而成。酸奶疙瘩的特点是口感酸甜可口，质地酥脆，是新疆人民喜爱的零食之一。
在伊犁，酸奶疙瘩是维吾尔族、哈萨克族等少数民族的传统美食之一，也是游客们品尝新疆美食的重要选择之一。酸奶疙瘩还具有一定的营养价值，其中的牛奶富含蛋白质和钙等营养成分，对身体健康有一定的益处。
九、熏马肠
熏马肠是新疆伊犁地区的传统肉制品之一，主要原料有马肉、马肠等。制作时，将马肉切成小块，加入盐、花椒等调料腌制一段时间，然后将腌制好的马肉灌入马肠中，用绳子扎紧，放入熏炉中熏制而成。熏马肠的特点是肉质紧实，口感咸香，是新疆人民喜爱的美食之一。
在伊犁，熏马肠是哈萨克族、柯尔克孜族等少数民族的传统美食之一，也是游客们品尝新疆美食的重要选择之一。熏马肠还具有一定的营养价值，其中的马肉富含蛋白质和维生素等营养成分，对身体健康有一定的益处。
十、夺命大乌苏
夺命大乌苏是新疆伊犁地区的特色啤酒之一，也是新疆美食的代表之一。制作时，将麦芽、啤酒花等原料发酵后，加入适量的水和二氧化碳，制成啤酒。夺命大乌苏的特点是酒精度数高，口感醇厚，是新疆人民喜爱的饮品之一。
在伊犁，夺命大乌苏是人们日常饮食中的饮品之一，也是亲朋好友聚会时的必备饮品之一。夺命大乌苏还具有一定的文化内涵，它是新疆人民对生活的热爱和对美食的追求的体现，也是新疆文化的重要组成部分。
新疆伊犁地区的特色美食种类繁多，每一种美食都具有独特的风味和文化内涵。这些美食不仅是新疆人民日常生活中的重要组成部分，也是新疆文化的重要代表之一。如果您有机会来到新疆伊犁地区，一定要品尝这些美食，感受独特的风味和文化魅力。
